Un imbottidu de pasta frisca prenu de patatas e duus diferentis casus de brebei, inserrau a ispighitta.
De tastai cun bagna de tamatigas o cun butiru e salvia.
longaria mesana
6-8 cm
ataria mesana
2-3 cm
pesu mesanu
30-50 gr
Ingredientis:
simbula, acua, sali, patatas, casu de brebei siccau e mesu siccau, ollu de olia extrabirgini, allu, minta.